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怎樣讓顧客成為回頭客,三個步驟變忠實粉絲

作者:李十二餐飲連鎖發布于:2018/12/20 10:36:34

留住老顧客是做生意的精髓,善待每一位消費者,讓他們成為“回頭客”是經營的學問。如何才能鎖住這些流動的顧客,讓他們成為自己的店鋪的忠實粉絲呢?下面跟李十二小編一起學習下。

  變顧客為“忠實粉絲”的三個步驟

  步驟1:審視你的店鋪與顧客之間的接觸點,掌握第一印象

  每一位顧客,從踏進你的店門,到買單離開。至少有6個跟你的店鋪和員工產生接觸的機會:跨入你的店門,收銀臺咨詢菜品服務;店員引導顧客到餐位;顧客點餐;顧客點餐后等待時間;收銀員上菜時間;顧客消費完成后,結賬時間……

  這些接觸點,都是增加你的店鋪給顧客第一印象的機會。從服務到優惠政策到店面的氛圍,每一個環節,都直接決定了顧客愿不愿意再次到你這里消費的關鍵環節。這個就需要作為老板的你,對員工的培訓、對店內的服務標準都能夠從顧客體驗出發,精心布局設計。才能加深第一印象,讓顧客潛意識的把你的店鋪,作為他下次消費的候選店面之一。

  總之,第一印象分,是關鍵的分數。

  步驟2:建立并維護與客戶間建立的紐帶關系,進入顧客的消費潛意識

  在銷售領域里面,有一個已經成規律的數據:顧客與你產生聯系的機會超過六次,你能把顧客變為你的忠實顧客的幾率提升到80%以上。

  那么,顧客每次消費,走了就走了,如何才能跟流走的顧客產生6次以上的交流的機會呢?

  建立與顧客聯系的紐帶。

  通過步驟1,讓顧客的初次體驗,留下好印象的同時,在顧客每次接觸的點,都留有讓顧客留下聯系方式的優惠設置。

  比方說,在顧客點單的時候,可以通過在菜單上設置,會員價與非會員價的對比,讓顧客對你的店內的會員服務產生印象。然后,在顧客到收銀臺計算時,收銀員再次提醒,成為會員可以立馬享受會員價格。或是,利用二維碼工具,引導顧客掃二維碼,關注店內或者老板你的私人微信號,可立馬享受優惠等等。讓顧客留下任何聯系方式,讓你與顧客產生多次溝通的機會。

  取得顧客的聯絡方式后,可以通過短信、微信等方式定期發動一些你的店內的優惠活動,或者一些節日問候,當然,不要一味的發送廣告宣傳信息,這只會讓顧客產生反感。

  同樣可以利用類似微信這種可以傳播圖片的媒體,在朋友圈、店內的公眾號發布一些你的店內菜品的照片、顧客消費的照片等等。提醒顧客,記得還有你這樣的一家店,曾經讓他消費體驗不錯。

  步驟3:變顧客為忠實粉絲,讓顧客有賓至如歸的感覺

  當顧客產生聯系的紐帶,到你的店鋪內重復消費之后。你就有機會,鎖住這些重復消費的顧客,讓他們成為你的忠實粉絲了。

  方法很簡單,只有一個核心:不斷的制造驚喜,讓顧客有賓至如歸的感受。

  顧客的消費只要跨過了第一步之后,后面的消費都是感性的。哪家店能夠給他充分的尊重,哪家店能讓他感受到店家是用心在服務。哪家店就是他重點消費的對象,同時也是他樂意在自己的圈子口碑傳播的對象。

  如何制造驚喜,讓顧客有賓至如歸的感覺呢?

  舉個例子:

  我們去酒店住宿,一般流程是不是收銀臺都會讓你出示身份證、咨詢要住哪個標準的房間、咨詢住多久、要不要早餐服務。整個過程,讓人感覺都是走流程,盡管收銀員看上去滿面笑容,對你都是用敬語相稱,但你的感覺還是這是賓館。

  但是,如果你去一個酒店消費,收銀員在讓你出示身份證后,立馬根據你之前在這家酒店消費的記錄跟你說:某某先生,歡迎您再次回家,您還是要住兩年前您住過的那件觀景房9號間嗎?那個房間里的擺設還是和您當時來的一樣,我們一直有專門幫您清理。

  雖然,這間房這兩年期間肯定有人住過,但是,收銀員這么說,就立馬讓你勾起了兩年前的回憶,內心也有種被人記住的溫馨感,那么下次,你再到這個地方來住酒店的時候,是不是就只會選這家,而不會選其他家了。

  這就是驚喜,這就是賓至如歸的消費體驗。我們在店內服務的時候,如果能記住顧客的消費愛好:比方不吃辣、不放姜呀。然后,在顧客生日的時候,意外的送一份生意長壽面之類的呀。等等,讓顧客有一種被銘記的感覺,那么顧客自然也就愿意記住你,愿意成為你的店鋪的忠實粉絲。

  說到這里相信你已經明白了建立自己店鋪的忠實粉絲庫的基本方法了吧?經營之道在于心。如果我們把上面的理論總結成一個公式更好的去理解與運用。

  簡單記下就是以下公式:

  公式:產生→建立→維持

  要贏得好口碑,收獲高回頭率,就需要我們從細微處著手,認真、耐心、真心的服務,與顧客之間建立起友好的信任關系。才能建立你的顧客忠實粉絲庫,才能讓你在面對競爭對手時立于不敗之地、才能長久發展下去。

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